OONYUJIMA OYSTER（大入島オイスター）

2022年－2023年の営業と新物牡蠣の出荷対応についてお知らせです。 【年末年始の営業について】 2022年12月29日　営業 2022年12月30日　最終受注 2022年12月31日　最終出荷 新年 2023年01月…

【選ばれたい‼ ブランドカキ】② 新栄丸（佐伯市） 大入島オイスター　企画特集 2022/12/27 03:00   12月27日の大分合同新聞GXに新栄丸、大入島オイスターの現状が掲載されましたのでお知らせで…

11月20日（日）。 数日前には雨予報で天気も心配でしたが、晴天に恵まれての視察受入がありましたのでご報告です。   大入島に「海と日本プロジェクト」の一環で、小学生20人が大入島オイスター、フリップファーム方式、牡蠣養…

9月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス　　 ：検出されず ・細菌数（生菌数） ：　30.0以下　CFU/ｇ     （基準値：50,000CFU/g） ・E.coil　　　　　  …

牡蠣の産卵期に合わせて、海に漂っている牡蠣の赤ちゃんを採取・付着させる時期がやって来ました。時期になると海が白く見えるほど、牡蠣の赤ちゃんたちが付着できる場所を求めて海を漂います。牡蠣の赤ちゃんたちはきれい好きなのか、汚…

去年に引き続き、明治大学の大学生たちが視察に来てくれました。明治大学の中澤ゼミのフィールドワークの一環で、私たちの生業を調査・研究してくださっています。         牡蠣養殖、海の仕事、大入島の事など大変興味を持って…

7月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス　　 ：検出されず ・細菌数（生菌数） ：　30.0以下　CFU/ｇ     （基準値：50,000CFU/g） ・E.coil　　　　　  …

7月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス　　 ：検出されず  

5月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス　　 ：検出されず ・細菌数（生菌数） ： 10 　         CFU/ｇ    （基準値：50,000CFU/g） ・E.coil　　…

4月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス　　 ：検出されず ・細菌数（生菌数） ： 1.2× 10² 　CFU/ｇ    （基準値：50,000CFU/g） ・E.coil　　　　　…